Popis

Tamnavulin Double Cask svoju výnimočnosť čerpá zo zrenia v dvoch druhoch sudov. Zrenie tejto whisky začína v sudoch vyrobených z dreva amerických bielych dubov, ktoré predtým obsahovali bourbon. Tu získava príjemné tóny jabĺk, ananásu, medu a kokosu. Na záver zrenia je whisky presunutá do sudov po sherry Oloroso, ktoré zase dodávajú chute karamelových cukríkov a hnedého cukru.

Voda na výrobu tejto whisky pochádza z podzemných zásobísk po horami Easterton. Tieto zásobiská sú každoročne napĺňané topiacim sa snehom a počas svojej cesty pod zem sú prirodzene filtrované prastarými vápencovými horninami. 

Farba: Zlatý jantár.

Vôňa: Bohatá. Príjemné arómy jabĺk, karamelu a medu so sladkým marcipánom chvíľkovo osvetľované jemnými tónmi pomarančovej marmelády.

Chuť: Svieža. Hruška, krémové broskyne, opečený ananás a štipka demerara cukru.

Záver: Bohatý, jemný a osviežujúci. Typický Speyside single malt.

Tamnavulin bol založený v roku 1966 v malej škótskej dedinke Tomnavoulin. Medzi rokmi 1995 a 2007 bola destiléria zatvorená. V roku 2007 však prešla rekonštrukciou a od tej doby produkuje svoju whisky chuťovo typickú pre región Speyside.

Názov Tamnavulin pochádza z Galského jazyka a znamená "mlyn na kopci". Je to referencia na historickú budovu mlynu, ktorá dodnes leží v blízkosti destilérie.

Dnes v destilérii pracuje 12 ľudí a charakter whisky, ktorú produkujú si získava stále viac nadšencov. Aktuálne Tamnavulin patrí medzi jednu z najpredávanejších škótskych single malt whisky v Škótskych obchodoch.

Minimálny odber: 6ks